Iniciar un negocio de alimentos puede ser una tarea desafiante. El Mercado Público de Fitchburg está aquí para ayudar con la planificación empresarial, la capacitación en seguridad alimentaria, alquiler de cocinas por hora y acceso al mercado. Los emprendedores de alimentos calificados tienen acceso a nuestras tres cocinas de uso compartido y a nuestra gama de servicios.

Paso 1 - Programar una reunión con nosotros
Envíanos un correo electrónico a info@fitchburgpublicmarket.org para programar una reunión. El mejor momento para contactarnos es ahora, sin importar cuánta planificación hayas realizado. Discutiremos tu idea de negocio de alimentos y cómo avanzar. Si el uso del Mercado Público de Fitchburg es adecuado, te ofreceremos un recorrido para hablar sobre las opciones de equipo y almacenamiento. El alquiler de la cocina es de solo $25 a $30 por hora, más tarifas de almacenamiento en seco o frío.

Paso 2 - Planificar y Preparar
Basados en nuestra reunión inicial, estableceremos un plan de acción para preparar tu negocio. Esto puede incluir redactar un plan de negocios, obtener tus certificaciones de ServSafe Manager y Conciencia de Alergenos, someter productos a pruebas, redactar procedimientos operativos estándar, seleccionar envases, diseñar etiquetas, preparar registros y obtener un seguro de responsabilidad. Te guiaremos a través de todos los pasos apropiados.

Paso 3 - Obtención de permisos
Cuando estés listo, solicitarás un permiso de alimentos al por mayor de la Ciudad de Worcester y/o del estado de Massachusetts. Una vez que tengas tu permiso en mano, ¡estarás listo para elaborar y vender tus alimentos!